ВКонтакте Facebook RSS

Mdash Два слова о вине Mdash

«
»
Где виноградники, там цивилизация. Вино ограждает от варварства

Юбер де Монтий

Горячие точки

Mdash События Mdash
Девятый французский
С 15 по 18 мая в трех городах России прошел Девятый Винный Саммит, организованный компанией «МБГ»
21 мая | about 3 hours
Mdash Личность Mdash
Политическое сочетание
Выборы во Франции завершены. Их итоги показали, что сегодня большинство французов предпочитает сыр вину. Ну что ж, о вкусах не спорят, тем более в...
18 мая | 13:27

Mdash Вино и… Mdash
Желтое 1744
Бутылка французского вина, датируемая 1774 годом, 16 мая была продана на аукционе Christie's, прошедшем в Женеве. Это так называемое «желтое вино» из...
18 мая | 12:35

[ Спецпроект ]

Необыкновенные приключения Джейми Гуди в Краснодарском крае
Британский винный критик и блоггер Джейми Гуди (Jamie Goode) осенью прошлого года посетил несколько виноделен в Краснодарском крае. Нам показалось,...
08 февраля | 21:12

Дебаты

Супердегустаторы
Британское издание The Telegraph опубликовало материал по результатам исследования, которое говорит, что винные эксперты обладают некими...

The Telegraph

Ученые Джон Хайс (John Hayes) и Гари Пикеринг (Gary Pickering) протестировали вкусовую чувствительность 331 человека к пропилтиоурацилу - горькому химическому соединению, которое используется для идентификации «супердегустаторов»

Стив Хеймов

После того как я узнал об этом исследовании, то совершенно никак не собирался на него как-то реагировать и тем более писать о нем. Первое впечатление - это просто глупость, которая не заслуживает того, чтобы о ней лишний раз где-то упоминать
Mdash Место Mdash
Терруар по Плинию
Знаменитый римский писатель и философ Плиний-старший был большим поклонником вин долины Роны, о которых он написал много лестного. То, что было...
17 мая | 11:42
Mdash 2011 Mdash
Бордо 2011. Мнение Паркера
В то время как в России полным ходом шла череда майских праздников, «великий и ужасный» Роберт Паркер (Robert Parker) опубликовал оценки винтажа 2011 и...
14 мая | 18:31

[ Колонка ]

www.lexpress.fr
Горшечное вино
Винный критик и обозреватель Майкл Штайнбергер (Michael Steinberger) полагает, что вина, которые ферментируются одновременно с марихуаной, впервые...
Mdash Вино и… Mdash
Уксус для Бродбента
Несмотря на выигранный в Великобритании суд, полностью оправдавший Майкла Бродбента, ему опять собираются припомнить «старые грехи». Как и в...
14 мая | 12:08
Mdash Великие Mdash
Henschke Hill of Grace
В 1831 году на австралийский континент из Британии в возрасте 30 лет приехал Джеймс Басби (James Busby), до этого изучавший витикультуру у себя на родине....
10 мая | 15:18

Картина дня

Сибирьковый
Сибирьковый

Эноквиз №8


Ответь на
вопросы и
выиграй

Castello Romitorio Morellino di Scansano DOCG 2010
от компании

Опрос

Приобретали ли вы когда-нибудь вино, ориентируясь только на высокие баллы, полученные им от одного из известных винных критиков?
ответить
45
миллилитров вина в среднем теряется у опытного работника во время проведения процедуры дегоржажа - замены временной пробки на постоянную во время производства шампанского

Азы

Летти Тиг (Lettie Teague), винный обозреватель газеты The Wall Street Journal, решила разобраться в казалось бы таком обычном дегустационном приеме, как взбалтывание или «прокручивание» вина в бокале. И вот что она выяснила…
ещё

Юмор

Блоггер Том Варк сокрушается, что ученые слишком поздно «сообщили ему» о том, что женщины, потребляющие в день до двух бокалов красного вина, имеют намного более интересную и интенсивную сексуальную жизнь...
ещё
Mdash Новости Mdash


Славные формы
Одно из австралийских вин получило международную награду не столько за содержимое, сколько за форму или, если хотите, за воплощение успешной...
21 мая | about 4 hours
Пакет для остатков
Проблема хранения недопитого вина или «как сделать так, чтобы вино оставалось еще какое-то время в хорошем состоянии», стоит давно и пока не...
17 мая | 12:07
The Daily Telegraph
Чего хотят женщины?
Американские маркетологи от вина решили всерьез взяться за освоение «женской территории» - на свет появляется все больше брендов,...
15 мая | 11:05
Вино в Париже
Несмотря на то, что Париж отсутствует на официальной винной карте Франции, в городе и его окрестностях расположено около 150 виноградников…
14 мая | 16:48
2011. Мнение критиков
Единодушны или расходятся во мнениях относительно винтажа 2011 негоцианты и винные критики? Какое вино с их точки зрения было лучшим?
14 мая | 10:47
Вино для инаугурации
Приглашенных на прием по случаю инаугурации Владимира Путина потчевали вином, «шампанским» и водкой российского производства, а в меню...
11 мая | 16:14
Сабли в сторону!
Бутылку, закрытую такой пробкой, вряд ли удастся эффектно открыть с помощью сабли. Если вы поклонник сабража, то эта технология вас не прельстит,...
11 мая | 12:58